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Upselling-Ideen für Food & Beverage in Hotels, Pensionen und Ferienhäusern

18 einfach umzusetzende Ideen für das gastronomische Erlebnis, das Ihre Gäste suchen

Gäste überraschen
Kosten kontrollieren
Marge erhöhen

Das finden Sie in der Checkliste:

  • 1

    Ideen für Hotels und Unterkünfte

    Wer sagt denn, dass Sie nur dann Upselling im Bereich Food & Beverage betreiben können, wenn Sie ein eigenes Restaurant und eine Bar haben? Auch als Nicht-Hotelier verfügen Sie über alle Voraussetzungen, um das gastronomische Erlebnis Ihrer Gäste (auf vielfältige Art und Weise) zu verbessern!

  • 2

    Erkenntnisse aus dem F&B-Bereich

    Welche F&B-Dienstleistungen werden am häufigsten angeboten? Für wie viele Hoteliers ist die Rentabilität im Bereich Food & Beverage ein Problem und wie versuchen sie, es zu lösen? Welchen Stellenwert hat das Frühstück bei der Wahl des Hotels? In dieser Ressource finden Sie alle Antworten!

  • 3

    Ideen für jedes Budget

    Die Kosten für Speisen und Getränke in Hotels waren schon immer ein wunder Punkt, heute mehr denn je aufgrund von Inflation und steigenden Rohstoffpreisen. Deshalb finden Sie in diesem Handbuch 18 praktische Ideen für jedes Budget, damit Sie nicht auf das F&B-Upselling verzichten müssen!

Rezept für F&B-Upselling an Gourmets

Vergessen Sie die Vollpension: Ihre Gäste sind heute auf der Suche nach individuellen kulinarischen Erlebnissen. Erfahren Sie, wie Sie auf einen Schlag Zufriedenheit, Ansehen und Umsatz steigern können!

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Upselling-Ideen für Food & Beverage in Hotels, Pensionen und Ferienhäusern

Finden Sie Antworten auf Ihre Fragen!

  • Ja, natürlich! Diese Ressource ist in zwei Teile gegliedert: ein Teil für Hotels und ein Teil für Ferienunterkünfte. Im zweiten Teil finden Sie nützliche Tipps, wie Sie mit minimalem Aufwand, kleinen Tricks oder externen Lieferanten ein Upselling im F&B-Bereich realisieren können.

  • In dieser Ressource erfahren Sie, wie viele Hoteliers das gleiche Problem wie Sie haben und dass es vor der Schließung Ihres Restaurants zahlreiche Alternativen gibt, die Sie in Betracht ziehen können, um es von einem "Ballast" zu einem Wachstumsmotor für Ihr gesamtes Haus zu machen.

  • Der Geschmack und die Bedürfnisse Ihrer Gäste entwickeln sich ständig weiter: Speisen und Getränke sind immer weniger eine Ware und immer mehr eine Reisephilosophie! Nutzen Sie diese Ressource, um Ihr Angebot mit unseren Erkenntnissen zu vergleichen und über die neuesten Trends auf dem Laufenden zu bleiben.