Kampf gegen Inflation: 12 Strategien für Hotels

Ab 2020 haben die Hotels in einem besonderen Umfeld gearbeitet. Mehrere Ereignisse haben einen großen Einfluss, darunter:

• Gesundheitsnotstand;
• Mangel an Arbeitskräften;
• Steigende Inflation;
• Sich ändernde Tourismustrends.

Diese Lage hat es zunehmend schwieriger gemacht, eine Zukunftsstrategie für die eigenen Finanzen im Auge zu behalten.

In diesem Artikel haben wir 10+2 Bonustipps gegen hohe Energierechnungen zusammengestellt, die angesichts der aktuellen Inflation immer dringlicher werden.

Der Artikel ist in zwei Abschnitte unterteilt:

• Kostenlose Maßnahmen zur Inflationsbekämpfung
• Kostenpflichtige Maßnahmen zur Inflationsbekämpfung

Sie finden ein breites Spektrum von Ratschlägen, die sich in den meisten Betrieben umsetzen lassen.

Fangen wir jetzt an.

Ihr Belegschaft ist eine großartige Ressource, um Ihnen beim Sparen zu helfen. Sie können Ihr Personal von nun an zu einfachen Maßnahmen erziehen, wie zum Beispiel: 

• Lassen Sie die Geräte nicht im Standby-Modus; 
• das Licht auszuschalten, wenn Sie sich nicht in einem Raum aufhalten.

Wie können Sie diese bewährte Verfahren fördern? Belohnen Sie Ihr Personal mit Boni/Prämien. Einige davon:

• Gutscheine für kostenlose Mahlzeiten;
• kleine Preise oder Gadgets;
• Ausbildungskurse;
• Rabatte oder ermäßigte Dienstleistungen; 
• kostenlose Übernachtungen in der Einrichtung.

Hier ist ein kleiner Trick, den Sie sofort anwenden können (wenn Ihr Hotel dies zulässt).

Wenn Sie die Zimmer nebeneinander verkaufen, kann sich die Wärme sammeln und somit verstärken. Sie können eine bescheidene Ersparnis bei den Gaspreisen erzielen, wenn Sie Ihren Kunden nebeneinander liegende Zimmer zuweisen.

Auch Ihr Küchenpersonal kann einige kleine Maßnahmen ergreifen, die eine große Wirkung haben. Konkret: 

• Vermeiden Sie es, heiße Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen;
• Benutzen Sie beim Kochen immer einen Topfdeckel;
• Reinigen Sie das Lüftungsgitter des Kühlschranks regelmäßig, um die Wärme abzuleiten.

Nutzen Sie so viel natürliches Licht wie möglich, je nach Lage Ihres Hotels und der Jahreszeit, um die Gemeinschaftsräume zu beleuchten. Sie verleiht Ihrer Einrichtung eine neue und attraktive Ausstrahlung.

Und wenn das nicht möglich ist, kommen die LEDs zu Hilfe. Durch ihre Einführung können Sie im Vergleich zu Glühbirnen bis zu 85 % sparen.

Sie schalten die Klimaanlage in Ihrem Zimmer nicht ein? Hier ist ein kleiner Preisnachlass für Sie!

Nutzen Sie tagsüber das Sonnenlicht anstelle von Strom? Hier ist ein kleiner Preisnachlass für Sie!

Dies sind die neuesten Initiativen, die von einigen Hotels umgesetzt werden.

Die Möglichkeiten sind vielfältig. Sie können den Rabatt sogar durch zusätzliche Dienstleistungen ersetzen. Genauer gesagt: 

• Early Check-In;
• Late Check-out;
• Eintrittskarten für Museen oder Attraktionen;
• kostenlose Gadgets;
• Rabatte oder Bonus für Ihre nächste Reservierung im Hotel;
• ermäßigtes Abendessen oder Mittagessen;

Und vieles mehr...

Sie können Ihre Kunden auch fragen, ob sie einen täglichen Handtuchwechsel wünschen oder ob sie eine ökologischere Entscheidung bevorzugen. Diese Herangehensweise ist bereits sehr beliebt, haben Sie sie schon einmal ausprobiert?

Nun, die 5 Tipps, die keine Investitionen erfordern, sind vorbei. Kommen wir nun zu weiteren 5 kostenpflichtige Tipps.

Diese Werkzeuge sind unerlässlich, um die Beleuchtung und die Klimaanlagen in den Gemeinschaftsräumen zu aktivieren/deaktivieren und so zwischen 40 und 60 % zu sparen.

Wenn Sie sich für eine Investition in Anwesenheitssensoren entscheiden, werden Sie diese höchstwahrscheinlich innerhalb von ein bis zwei Jahren zurückzahlen können.

Wussten Sie, dass ein durchschnittlicher Hotelaufzug etwa 11.500 kWh/Jahr verbraucht?

Aus diesem Grund wird empfohlen, einen "Inverter" zu installieren, der es ermöglicht, die Geschwindigkeit des Aufzugs sowohl beim Anfahren als auch beim Abbremsen zu regulieren. So erfolgt die Bewegung gleichmäßig und sanft. Auf diese Weise reduzieren Sie den Verbrauch in der Hebe- und Senkphase, zwei Bewegungen, die Strom erzeugen.

Durch den Einbau eines neuen Brennwertkessels und den Austausch des alten Wärmeerzeugers kann der Verbrauch um bis zu 30 % gesenkt werden. Die Menge an CO2, Kohlenmonoxid und Stickoxiden, die in die Atmosphäre gelangen, wird so reduziert.

Wenn Sie den Einsatz von Photovoltaik in Erwägung ziehen, können Sie einen Teil Ihres Stroms selbst erzeugen und so Ihre Stromrechnung erheblich senken. Bedenken Sie, dass für jedes installierte kW etwa 8-10 Quadratmeter Fläche in der gleichen Ebene wie die Dachfläche benötigt werden. 

Diese erneuerbare Energiequelle macht Ihr Hotel ökologisch nachhaltig und verleiht ihm ein grünes Image – ein Schlüsselelement, um mehr Kunden anzuziehen.

Aus der von Booking.com durchgeführten Studie Sustainable Travel Report ergibt sich, dass: “87 % der Reisenden und fast jeder zweite Befragte verbinden nachhaltigen Tourismus mit einer Vorliebe für umweltfreundliche Einrichtungen, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern”.

Ein immer gültiger Tipp zum Energiesparen ist der Kauf von Geräten der Klasse A.

Sehen wir uns ein Beispiel an – so sehen Sie, wie viel Sie sparen können.

Auf der einen Seite haben wir einen 300-Liter-Kühlschrank mit Gefrierfach der Klasse A (ohne kein Frost), der maximal 100 kWh/Jahr verbraucht.

Auf der anderen Seite haben wir das gleiche Produkt, aber in der Klasse C, das zwischen 125 und 155 kWh/Jahr verbraucht.

Hier sind die 2 Bonusstrategien.

Dies ist die erste Bonusstrategie, die wir für Sie reserviert haben.

Eco Hotel Primavera in Riva del Garda ist unser Kunde und hat im Vergleich zu seinen Konkurrenten 65 % seiner Rechnungen eingespart. Aber wie?

Erstens ist die Struktur völlig umweltfreundlich, da die Energie für das gesamte Hotel dank 3 Geräten selbst erzeugt wird:

• Ein Blockheizkraftwerk, das Strom und Wärme für die Heizung erzeugen kann;
• Eine Kältemaschine, die in der Lage ist, das Phänomen der Trigeneration zu erzeugen, um Kühlenergie für die sommerliche Klimatisierung zu produzieren;
• Eine Fotovoltaikanlage (siehe Punkt 4 zweiter Abteilung).

Das Eco Hotel konnte die Investition innerhalb von 4 Jahren zurückzahlen. Der Nutzen ist nun viel größer als die ursprüngliche Investition.

Hier kommen wir zum letzten Bonuspunkt. 

Lassen Sie uns über die Preisstrategie sprechen, die von den profitabelsten Beherbergungsbetrieben angewandt wird: Dynamische Preisgestaltung.

Sie sollten wissen, dass sie sowohl von den größten Unternehmen (Fluggesellschaften, Ticketverkaufs- und Vertriebsunternehmen) als auch von Tausenden von Hotels, Pensionen usw. gewinnbringend eingesetzt wird.

Die Preise werden als dynamisch bezeichnet, weil sie sich in Echtzeit ändern, wenn sie auf bestimmte Faktoren treffen, die Angebot und Nachfrage erhöhen oder verringern können.

Um mit der Nutzung dynamischer Tarife zu beginnen, ist es sinnvoll, in Ihrem Unternehmen ein Revenue Management Software einzuführen. 

Smartpricing ist eine Software für dynamische Preisgestaltung und Revenue Management, die von über 3.000 Beherbergungsbetrieben in ganz Europa genutzt wird.

Dank seiner hochentwickelten KI-Algorithmen analysiert Smartpricing kontinuierlich die internen Daten Ihres Betriebs und gleicht sie mit denen Ihres Zielmarktes ab. So reagiert es umgehend auf Nachfrageänderungen und passt die Preise entsprechend an, wobei es Ihnen die maximale Kontrolle über Ihre Strategie gibt.

Beherbergungsbetriebe, die sich für Smartpricing entschieden haben, konnten im Durchschnitt eine Steigerung ihres Jahresumsatzes um 30 % verzeichnen.